Stärkeprodukte

Stärkeprodukte (Kartoffelstärke und Stärkezucker) werden in Nahrungsprodukten vielseitig eingesetzt.

Kartoffelstärke ist vor allem geeignet für Nudeln, Trockenpulvermischungen (Suppen, Soßen, Fleischbrühen), Extrudierte Snacks, Gebäck, Fleisch- und Fischprodukte.

Stärkezucker wie Dextrose und Trockenglucose werden als Füllstoff und als Süßungsmittel im Nahrungsmittelbereich - besonders in Milch- und Fleischprodukten - eingesetzt.